ログハウスの洋食屋さん木こり

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今週の週替りのランチは、ペペロンチーノです♪


多くの方に親しまれてきたペペロンチーノ。


シンプルな料理なため、
素材の質と料理人の技量が味に直結する、ごまかしの利かない料理。
（木こりパパにプレッシャー？(^^ゞ）


そんな、今週のランチ如何ですか！(*^-^*)



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【アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ】
イタリア語で、アーリオはニンニク。
オーリオは油(特にオリーブオイル)。
ペペロンチーノは肉厚で甘みがあり辛さの弱い唐辛子(パプリカ)を意味します。
これら3つ(とパスタの茹で汁)を調理してソースとするパスタ料理です。